Met die aanvang van die somer wil baie mense buite kook. En dit hoef nie kebabs te wees nie, jy kan byvoorbeeld gegrilde worsies met pere kook. Tiemie en mosterd sal die gereg aroma en spesiale verfyning verleen. Gesnyde pere sal baie soet word as gevolg van die hittebehandeling.
Dit is nodig
- - vars tiemie - na smaak;
- - worsies - 8 stuks.;
- - ryp pere - 4 stuks.;
- - vars gemaalde peper - na smaak;
- - growwe sout - 1 teelepel;
- - olyfolie - 1/4 koppie;
- - mosterd - 1 eetlepel;
- - vars suurlemoensap - 2 eetlepels
Instruksies
Stap 1
Verhit u rooster op hoë hitte. Klits dan die mosterd en suurlemoensap in 'n klein bak. Voeg peper, sout, olie by en meng goed. Die massa moet heeltemal homogeen wees.
Stap 2
Was die pere versigtig in lopende water en sny dit dan in klein wiggies met 'n mes. Bestryk die gesnyde pere met twee eetlepels mosterdoliesous wat u pas gemaak het. Smeer 'n skoon roosterrooster met plantaardige olie om te voorkom dat die peerworsies daaraan kleef.
Stap 3
Neem die worsies en plaas dit langs mekaar op die draadrak. Kook die worsies vir 12 minute, draai dit gereeld om. Laat hulle nooit brand nie. U is voortdurend in die omgewing, hou die proses fyn dop.
Stap 4
Braai terselfdertyd die pere tot dit sag en bruin is. Spandeer nie meer as 5 minute aan elke kant nie.
Stap 5
Neem 'n wye, groot bord en spoel dit in water. Plaas worsies op 'n bord, pere langsaan. Giet die orige sous oor die gereg en strooi die voorgesnyde tiemie oor. Sit hierdie eenvoudige, maar heerlike gereg aan tafel voor. In die somer, in die hitte, sal dit baie nuttig wees, aangesien dit op sigself baie lig is.
