Tuisgemaakte hamburger sous smaak baie beter as die winkel. As u nie omgee om 'n bietjie sous te spandeer wat u geliefdes beslis sal hou nie, probeer tuis 'n hamburger-sous maak.
Daar bestaan baie variasies van hierdie resep, maar u kan die aanwysings volg vir 'n tradisionele braai-smaak.
Om hamburger sous te maak, benodig u:
- 250 ml water;
- 200 g tamatiesous;
- 1 eetlepel botter;
- 1 eetlepel asyn;
- 1 eetlepel Worcestersous;
- 1 eetlepel suurlemoensap;
- 2 eetlepels bruinsuiker;
- ¼ teelepel peper;
- 50 g uie;
- 50 g seldery;
- 1 teelepel mosterd;
- plantolie vir smeer.
- Smeer 'n pan met plantaardige olie.
- Verhit medium hoog en voeg botter by die pan. Wag tot dit smelt.
- Kap die ui en seldery. U kan dit met 'n voedselverwerker doen. Voeg groente by die pan en soteer dit effens in gesmelte botter.
- Voeg water, ketchup, asyn, Worcestersous, bruinsuiker, suurlemoensap, peper en mosterd by. Roer die sous met 'n houtlepel of spatel.
- Verlaag die hitte tot laag. Laat die sous ongeveer 20 minute stadig prut.
- Terwyl die sous stadig prut, roer dit elke 3-4 minute.
- Laat die sous afkoel en voeg by die hamburgers.
