Die "kotelet" -gereg kom self uit die Russiese kookkuns uit die Europese. Niemand kan sappige beeskotelette weerstaan nie. Dit is vinnig en maklik om tuisgemaakte maalvleis-pasteie te maak. Byna almal eet. Ek beveel aan om kotelette vir middagete te bedien.
Dit is nodig
- - 800 gram beesvleis;
- - 2 uie;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 200 gram witbrood;
- - 1 eier;
- - meel 100 gram;
- - 100 gram sonneblomolie;
- - sout, peper, speserye na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kap vleis, uie, knoffel, brood. Gee alles deur 'n vleismeul.
Stap 2
Breek die eier en voeg dit by die maalvleis. Geur met sout, peper, voeg speserye by en meng die maalvleis deeglik met u hande.
Stap 3
Blind klein ovaal snytjies.
Stap 4
Doop die kotelette in meel voordat dit gebraai word. Stuur die kotelette na 'n braaipan wat voorverhit is met sonneblomolie.
Stap 5
Braai kotelette 3-5 minute aan elke kant. Voeg dan water by, bedek en laat prut vir 'n paar minute.
