Gestoomde kotelette wat in 'n stadige oond gekook word, is 'n wonderlike dieetgereg wat geskik is vir volwassenes en kinders. Stoomkotelette word gemaak van maalvleis of hoender, vis en selfs sampioene. Saam met die hoofgereg in die multikookpan, kan u 'n bygereg maak, byvoorbeeld aartappels gaarmaak.
Gestoomde vleispasteitjies
Berei die volgende bestanddele voor: 0,5 kg vleis (beesvleis, varkvleis) of maalvleis, 2 uie, witbrood ('n halwe vet), broodkrummels, 2 eiers, 'n bietjie melk, sout, speserye na smaak.
Week brood in 'n mengsel van melk en water. Sny die vleis in stukke, maal dit fyn, draai dan die ui en geweekte brood. Voeg eiers, sout en speserye by die mengsel, meng alles deeglik.
Om die kotelette sappig te maak, voeg 'n bietjie gekookte water by die maalvleis. 'N Klein stukkie botter wat by die maalvleis gevoeg word, gee die gereg lug.
Vorm die maalvleis in klein patties en rol in die broodkrummels. Giet 1 koppie gefiltreerde water in die multikookplaat, plaas die stomende skottel, plaas die kotelette daarin. Gemiddeld word 8 stukke in die vorm verwyder. As u baie porsies het, kook dit in verskillende sessies. Stel die modus "Stoomboot" (of "Stoom") in en die kooktyd is 35 minute.
Sit warm gaar gestoomde vleispasteitjies voor saam met vars groenteslaai. Garneer met fyngekapte kruie.
Gestoomde viskoekies
Om gestoomde viskoekies in 'n stadige oond te kook, neem 600 gram van enige visvisfilet, 1 eier, ui, 4 eetlepels semels, dille, sout, peper. Maal die visfilette met 'n blender, voeg fyngekapte uie en die res van die bestanddele by, meng alles deeglik en laat dit 20 minute staan om die semels op te swel.
Vorm die patties. Gooi water in die multikookplaat, plaas die patties in die stoomskottel, stel die Steamer-modus in en die kooktyd is 30 minute.
Die gestoomde viskoekies kan warm of koud bedien word. Jy kan 'n heerlike witsous saam met hulle maak.
Sampioen gestoomde kotelette in 'n stadige oond
Probeer die sampioene in 'n stadige oond stoom. Berei 800 g bospampioene, 1 koppie bokwiet, 5 eetlepels voor. hawermout, 1 eier, 1-2 uie, sonneblomolie, sout, peper. Skil die sampioene, sny dit en kook dit in soutwater tot sag. Spoel die bokwiet uit en vul dit met water. Kook dit in die multikookbak in die modus "Groats".
Gooi die gekookte sampioene in 'n vergiettes, en kap dit dan met 'n vleismolen of blender. Sny die ui in blokkies en braai dit 4-5 minute in die stadige oond in die modus "Braai". Voeg sampioene by uie. Kook nog 5-7 minute, roer af en toe. Sit bokwietpap, 'n eier in die sampioene, voeg sout en peper by, voeg hawermout by.
Die verhouding tussen sampioene, bokwiet en hawermout in kotelette kan na eie goeddunke verander word.
Vorm klein patties en plaas dit in 'n stomende skottel. Giet 1 koppie water in die multikookbak. Kook die sampioenpasteitjies vir 15 minute in die Steamer-modus.
Hoe om stoomkotelette in 'n multikookpot te kook terselfdertyd as 'n bykos
Om bykosse (soos aartappels) saam met gestoomde patties te kook, plaas die patties in 'n multikookhouer om dit te stoom. Skil en spoel die aartappels, sny dit nie baie grof nie, plaas dit in 'n multikookbak, voeg sout by, geur met speserye, vul met water sodat dit die aartappels amper heeltemal bedek.
Plaas 'n stoombak met kotelette oor die aartappels. Stel die "Bak" -modus op die multikookpan en die kooktyd is 40-45 minute. Dreineer die afgewerkte aartappels en maak dit fyn.
