Multicooker-kotelette is 'n vinnige gereg sonder die moeite en olie spatsels. Dit maak nie saak wat en hoe u dit kook nie, dit sal lekker en selfs gesond word. Probeer die resep vir stewige gebraaide frikkadelle, bak viskrokette, of maak gestoomde kalkoendieetvleis.
Gebraaide vleispasteitjies in 'n stadige oond
Bestanddele:
- 300 g vark en beesvleis;
- 1 ui;
- 2 aartappels;
- 1 hoendereier;
- 100 g broodkrummels;
- 'n knippie gemaalde swartpeper;
- 1 teelepel sonder 'n gly sout;
- groente olie.
As u die maalvleis 'n bietjie afklop, sal die kotelette digter en elastieser word. Om dit te doen, val dit 'n paar keer op die tafel van 'n hoogte van 40-50 cm.
Spoel die vleis uit, droog dit uit, indien nodig, van films af en sny dit in blokkies. Skil die ui en aartappels en sny dit in kwarte. Sit die voorbereide bestanddele deur 'n vleismeul. Voeg die eier, peper, sout by die resulterende massa en meng die maalvleis deeglik tot glad met u hande. Verdeel dit in okkerneutgrootte, rol elkeen in 'n bal, druk 'n bietjie uit en rol in broodkrummels.
Giet die groente-olie in die multikookbak, stel die bakmodus in en verhit die houer 2 minute. Sit die frikkadelle daarin, bedek die skottelgoed met 'n deksel en braai die patties 8 minute aan elke kant totdat 'n kors verskyn.
Viskrokette vir multikookers
Bestanddele:
- 500 g visfilette (kabeljou, tilapia, stokvis);
- 2 snye koringbrood;
- 100 ml melk;
- 1 ui;
- 30 g botter;
- 1 hoendereier;
- 100 g broodkrummels;
- 1 teelepel sonder 'n gly sout;
- groente olie.
Vissnippies sal lekkerder en sagter word as u vis met verkoelde toestelle verwerk. Spoel veral die slypmes uit met yswater voor gebruik.
Maak gemaalde visfilette. Week die brood in melk, voeg dit by die vis en roer goed. Bevry die ui van die skil, kap fyn, braai liggies in botter en meng met die gaar massa. Gooi 'n eier, sout in en roer deur. Plaas die maalvleis vir 20 minute in die yskas.
Vorm patties en bedek met broodkrummels. Begin die modus "Bak" in 'n multikookpan, gooi groente-olie daarin en wag 'n paar minute totdat dit opwarm. Doop die visbolletjies daarin en braai 20 minute aan die een kant sonder deksel, draai dan die balletjies om en kook dit nog 10-15 minute tot goudbruin. Heerlike krakerige krokette is 'n uitstekende manier om jou kind 'n visgereg te gee.
Gestoomde kalkoenkotelette in 'n stadige oond
Bestanddele:
- 650 g kalkoenfilet;
- 0, 5 eetlepels. gekookte rys;
- 1 ui;
- 1 hoendergeel;
- 0, 5 eetlepels. water;
- sout.
Maal die kalkoen saam met die geskilde ui en rys in 'n blender, of draai dit twee keer deur 'n vleismolen. Geur die puree wat daaruit ontstaan, met geel en sout 'n bietjie. Los die massa op met water en knie dit goed sodat die vog opgeneem word. Maak balletjies ewe groot en plaas dit op die draadrak vir stoom. Bring die gereg binne 'n halfuur gereed en skakel die toepaslike modus aan.
