Kraakvars klapperbeskuitjies word binne net 'n halfuur gaargemaak. Dit blyk 'n uitstekende bederf vir tee of koffie te wees.
Dit is nodig
- Vir tien porsies:
- - botter - 50 g;
- - klapper - 90 g;
- - versiersuiker - 90 g;
- - koringmeel - 30 g;
- - twee eierwitte.
Instruksies
Stap 1
Smelt die botter, laat afkoel. Voorverhit die oond tot 180 grade. Voer die bakplaat uit met kleefwerende baksilikoon.
Stap 2
Kap die klapper in klein krummels, voeg meel en poeiersuiker by, meng. Voeg eierwitte, verkoelde botter by. U sal 'n homogene pasta kry, 'n bietjie dunner.
Stap 3
Plaas hierdie pasta in 'n bak. Giet een teelepel van die mengsel oor die silikoon.
Stap 4
Haal uit om te bak totdat 'n ligte goue kleur verskyn. Dit is ongeveer vyftien minute.
Stap 5
Haal die voorafgekookte bros klapperkoekies uit, sit dit warm voor of wag totdat dit afgekoel het.
