Appels wat in porsies gevries is, is een van die beste maniere om dit vars te hou. Die invries van die hele vrugte is immers nie gerieflik nie en nie baie funksioneel nie.
Dit is nodig
Vrieskas, appels, mes, plastieksakke
Instruksies
Stap 1
U kan natuurlik appels op enige tyd van die jaar koop, ook in die winter. Boonop is dit redelik goedkoop. En net as u appels in u eie tuin verbou en u het 'n oorskot, is dit sinvol om dit te vries. Terloops, kies soetsuur appels om te vries: Kutuzovets, Simirenko, Antonovka, Aport, Medovye, Arianna en vele ander.
Stap 2
Was eers die appels, skil dit en korrel dit saam met die sade. Sny die appels dan in skywe van 3-4 mm breed. U kan dit ook in skywe sny. Dit sal baie geriefliker wees om appels te bêre as al die skywe ewe groot is. Wanneer u klaar gesny is, week die appels in koue water om verbruining te voorkom. Hou dit nie langer as 20 minute in water nie. Los sout in dieselfde water op: 10-15 gram per liter water. Voeg ook sitroensuur by: 5 gram per liter water.
Stap 3
Haal die appels uit die water, droog dit met 'n papierhanddoek, plaas dit op 'n skinkbord en plaas dit in die vrieskas. Sodra die appels half gevries is, haal dit uit die vrieskas en skei die bevrore wiggies van mekaar. Rangskik die appels weer op die skinkbord en plaas dit in die vrieskas: hierdie keer totdat dit heeltemal gevries is.
Stap 4
Haal dan die skinkbord uit, plaas die bevrore wiggies in plastieksakke en plaas dit permanent in die vrieskas. Probeer om nie die sakkies bo-op te stop nie, sodat die appels op enige rak in die vrieskas kan pas. Bind ook die wiggiesakke vas sodat daar geen lug in is nie.
Stap 5
Gebruik bevrore appels wanneer u muffins, pasteie, koeke, poffertjies en ander gebak bak. Voeg ook appels by graankos, kompote en nageregte. U hoef nie die skywe te ontdooi tydens die kook nie, maar kan dit gevries in die koek sit. Dit bewaar nie net vitamiene en minerale in appels nie, maar ook hul uitstekende smaak. Bevrore appels smaak baie soos gebakte appels.
Stap 6
Die houdbaarheid van appels in die vrieskas hang af van die gekose temperatuur. Dus, by 'n temperatuur van -10-12 ° C, kan vrugte een tot twee maande geberg word. By laer temperature kan die rakleeftyd 8-10 maande wees.
