Hou u van ongewone smaakkombinasies, wil u u vriende verras om vir 'n braai te kom kuier? Dan sal jy beslis van hierdie gereg hou: al sy sout in 'n wonderlike sous gebaseer op appelkooskonfyt!
Dit is nodig
- - 16 hoenderbene;
- - 'n paar knippies soetrissie;
- - 240 g appelkooskonfyt;
- - 2 teelepel vars gerasperde gemmer;
- - 100 ml asyn.
Instruksies
Stap 1
Stel die rooster op medium hitte.
Stap 2
Skil intussen fyn gemmer: ons moet 2 teelepels kry. Ons dra dit na 'n bak, waar ons appelkoos (jy kan ook perske-appelkoos probeer) konfyt en 100 ml balsamiese asyn byvoeg. Meng al die bestanddele van die marinadesous goed.
Stap 3
Ons bad elke hoenderboud in die marinade en sit dit op die rooster. Moenie die oorblywende marinade uitgooi nie - ons het dit nog steeds nodig!
Stap 4
Ons braai die bene 'n halfuur, draai dit om en kry 'n goudbruin kors wat aangenaam vir die oog is. Verdeel die oorblywende marinade ongeveer 20 minute na die aanvang van die gaarmaak met 'n silikoonborsel oor die bene en maak dit gereed.
