Heerlike tuisgemaakte koekies kan in die multikookkos voorberei word. Die gemmer in hierdie resep gee gebak 'n ongewone pikante smaak; hierdie koekies is goed om soggens saam met 'n koppie koffie voor te sit.
Dit is nodig
- - 200 g donker sjokolade;
- - 125 g meel;
- - 100 g rosyne en suiker;
- - 70 g botter;
- - 40 g gemmer;
- - 10 g vanillien;
- - 2 eiers;
- - 1 teelepel koeksoda.
Instruksies
Stap 1
Mash botter by kamertemperatuur met suiker, klits eiers by, voeg vanillien by, klits met 'n menger tot glad. Vryf vars gemmerwortel en voeg dit by.
Stap 2
Voeg meel en koeksoda geleidelik by, roer. Rasper meer as die helfte van die sjokolade op 'n growwe rasper, gooi dit in die deeg wat daaruit ontstaan, voeg ontpitte rosyne by, meng deeglik. U kan neute byvoeg as u daarvan hou of enige ander droëvrugte.
Stap 3
Smeer 'n multikookbeker met olie, gooi die deeg daarin, strooi die res van die sjokolade bo-oor. U kan plat balletjies in plaas van die koek bak, maar dit is voordeliger om die koek te bak, aangesien die oppervlak van die multikookbak klein is.
Stap 4
Kook sjokolade-peperkoekkoekies in 'n stadige oond in die modus "Bak" totdat dit heeltemal gebak is (afhangende van die dikte van die deeglaag en die metode van voorbereiding - kortbroodjies of 'n groot laag deeg). Klein koekies met porsies word vinnig in 'n multikookkoek gebak - in 10-15 minute, terwyl die koek twee keer so lank nodig het om te kook.
Stap 5
Koel die afgewerkte koekies af. As u een koek gekook het, sny dit na porsies in porsies. Plaas die porsiekoekies uit die multikookbak onmiddellik na kook, in 'n vaas of plastiekhouer.
