Die resep vir hierdie gebakte vis sal enige huisvrou met sy eenvoud verower. Die gereg smaak lekker, aangesien die tamaties nie die oortollige vog uit die vis mag verdamp nie, bly dit sappig. Tamaties daarenteen verdor en kry 'n sout-suur smaak.
Dit is nodig
- - groente olie;
- - speserye vir vis;
- - peper;
- - sout;
- - tamatie - 3 stuks;
- - visfilet - 1 kg.
Instruksies
Stap 1
Sny die tamaties in wig van 1 sentimeter. As die tamatievel rof is, verwyder dit eers. Om dit te doen, doop dit 30 minute in kookwater, plaas dit vinnig in koue water en verwyder die vel dan maklik.
Stap 2
Die vis moet verkieslik lae been en nie droog wees nie. As dit gevries is, ontdooi dit dan eers. U kan nie die hele dikte ontdooi nie, maar oppervlakkig. Dreineer die gesmelte water.
Stap 3
Draai 'n diep bakplaat van binne met foelie vas, smeer dit mildelik met groente-olie. Sit die filette in een ry. Besprinkel die vis met olie, besprinkel en geur met sout.
Stap 4
Lê tamatieskywe bo-op die vis, voeg 'n bietjie sout en peper by.
Stap 5
Verhit die oond tot 220oC en bak die bakplaat 40 minute tot sag. Gaarmaaktyd vir vis wat met tamaties gebak word, sal afhang van die tipe en dikte. Nadat u die afgewerkte skottel effens afgekoel het, kan u dit aan tafel bedien.
