Alles in potte blyk baie lekker te wees, veral as jy keramiekpotte van hoë gehalte neem. Die voordeel van resepte vir geregte in potte is dat u nie by die stoof hoef te staan, te roer, die skuim te verwyder, die skottel te volg nie. Dit is genoeg om die nodige produkte voor te berei, in potte te sit, 'n sekere tyd te wag en dit is dit - die geurige kos is gereed! Baie lekker beesvleis word in potte verkry, dit kan saam met kaas en sampioene gebak word of selfs met seewier.
Beesresep met seewier
Struktuur:
- 400 g beesvleis;
- 100 g seewier (gedroog);
- 2 uie;
- 0,5 koppies vleisbouillon;
- 3 eetlepels. eetlepels ghee;
- 'n lepel sojasous;
- rooi peper, sout.
Sit die gedroogde kool in 'n bak, bedek met water, sit op lae hitte, kook tot sag. Haal die skottelgoed van die stoof af, sit dit oornag op 'n koel plek. Dreineer die sous uit die kool, spoel dit, sny dit. Sny die beesvleis in dun skyfies, kap die ui fyn.
Verhit olie in 'n kleipot, sit ui en beesvleis, braai dit. Voeg seewier, sous, sojasous, peper en sout na smaak by, laat prut tot sag.
Beesresep met sampioene en kaas
Struktuur:
- 500 g beesvleis;
- 600 g sjampanje;
- 2 uie;
- 4 ste. eetlepels gerasperde kaas, groente-olie;
- 2 eetlepels. lepels suurroom;
- vleisbouillon;
- paprika, marjolein, basiliekruid, swartpeper, sout.
Sny die sampioene in vier dele, sout, laat dit vir 20 minute staan en braai dit dan in die helfte van die olie. Sny die beesvleis in blokkies en braai in olie tot halfgaar.
Sit die sampioene en vleis in lae in 'n pot, strooi elke laag met speserye, voeg suurroom by, gooi 'n klein hoeveelheid vleisbouillon in, laat prut vir 50 minute. Besprinkel met gerasperde kaas 10 minute voor die einde van die kook.
