Brood is een van die oudste geregte op aarde. Broodprodukte bevat vesel, spoorelemente, vitamiene wat voordelig vir die mens se gesondheid is. Probeer broodpotte op 'n oorspronklike manier voorberei en bedien.
Jy sal nodig hê:
- hoenderfilet 400 g;
- Bulgaarse peper 2-3 stuks;
- sout, peper na smaak, sojasous, suiker;
- blomkool 1 kop kool of broccoli;
- medium ui;
- wortels 1 st.
- courgette 1 st.
- Bulgaarse peper 2-3 stuks;
- harde kaas 150 g;
- ronde broodjies 6-7 st.
- suurroom 2 eetlepels;
- groente olie.
Voorbereiding:
1. Braai fyngekapte uie in groente-olie. Aan die einde van die uie braai, voeg sojasous en bietjie suiker by.
2. Sny die hoenderfilet in klein blokkies of repies. Braai in 'n pan tot goudbruin.
3. Was die groente. Skil die courgette, verwyder die kern, sny dit in klein blokkies. Sny die soetrissie in klein repies. Sny die wortels in dun skywe. Verdeel die blomkool in blommetjies. Voeg voorbereide groente by hoenderfilet. Geur met peper en sout. Prut vir 10-15 minute tot sag.
4. Sny die bokante van die broodjies af en haal die krummel versigtig uit sonder om die vorm van die broodjie te beskadig. Smeer suurroom aan die binnekant van elke broodjie.
5. Rangskik die voorbereide groente en filette in broodpotte. Rasper kaas op 'n fyn rasper en sprinkel bo-oor. Voorverhit die oond en plaas broodpotte vir 5 minute. Versier die voltooide broodpotte met 'n takkie kruie en sit voor.
