Versier met glans, peperkoekkoekies met 'n bedompige heuning smaak, kan dien as versiering vir u tafel en as 'n wonderlike geskenk!
Dit is nodig
- - 2, 5 teelepel botter;
- - 4 eetlepels natuurlike heuning;
- - 10 eetlepels. koringmeel;
- - 1 klein geel;
- - 1 klein eier;
- - 'n knippie sout, bakpoeier, neutmuskaat, swartpeper, kaneel, kardemom, naeltjies;
- - 3 eetlepels. suiker + 2 teelepel. vir glans;
- - 2 teelepel suurlemoensap.
Instruksies
Stap 1
Sit botter in 'n klein kastrol, stuur 4 eetlepels heuning daarheen en smelt. Roer tot glad.
Stap 2
Verhit 'n klein pan op hoë hitte. Gooi suiker daarin (2 volle eetlepels) en wag totdat dit donkerbruin word. Voeg die gevormde karamel in 'n kastrol by die heuning-olie mengsel en meng deeglik.
Stap 3
Laat effens afkoel. Terwyl die inhoud van die kastrol afkoel, maal u 'n klein eier en 'n klein geel met 'n menger met die oorblywende suiker ('n volle eetlepel) totdat dit oplos en die massa wit word. Voeg by die karamelmengsel.
Stap 4
Voeg daar 'n knippie van al die gemmerkoek speserye by. Dit is wonderlik as u 'n klaargemaakte speserymengsel het - voeg 'n halwe teelepel by.
Stap 5
Begin meel en bakpoeier 'n bietjie op 'n slag byvoeg, en knie die taai deeg. Meng dit deeglik.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 200 grade en berei die bakplaat voor deur dit met bakpapier te bedek. Vorm die gemmerkoekies, sit dit op 'n bakplaat en stuur dit 10-15 minute na die voorverhitte oond.
Stap 7
Berei intussen die ryp voor. Hiervoor, 2 teelepels. meng suiker met 2 teelepels. water en 2 teelepels. suurlemoensap in 'n klein kastrol. Kook tot dik. Glans die gemmerkoekies, verkoel en sit voor!
