Ondanks die feit dat ons die koteletjies van gehakte kalfsvleis sal vorm, sal dit sag en sappig wees. Bloukaas gee hulle 'n unieke geur.
Dit is nodig
- 1 kg maalvleis;
- 100 g bloukaas;
- 1 ui;
- 1 bossie groen uie;
- Chili peper, seesout en varsgemaalde swartpeper - na smaak;
- 2 teelepel Worcestersous;
- 1 teelepel mosterd.
- Olyfolie vir braai.
Instruksies
Stap 1
Kap die ui fyn, dit is nog beter om dit te rasper. Kap groen uie.
Stap 2
Meng die ui met kalfsvleis, bloukaas (dit is sag, so daar mag geen probleme wees nie), souse en mosterd, sout en peper. Dit is baie belangrik om die maalvleis goed te meng. Nadat u hierdie taak hanteer het, stuur dit minstens 'n halfuur in die yskas: die bestanddele moet 'vriende maak' met mekaar.
Stap 3
Verhit die olyfolie in 'n swaar, ideaal gietysterpan. Ons vorm kotelette en braai tot sag. Ideaal sowel as 'n onafhanklike gereg en as 'n hartige vulsel vir hamburgers. Smaaklike ete!
