Vis is die beste bron van fosfor en ander voordelige spoorelemente vir die menslike liggaam. Die gereelde gebruik daarvan in voedsel verseker die sterkte van die skeletstelsel en net 'n goeie bui. Ek stel voor dat u probeer om 'n slaai te maak wat hierdie gesonde produk en groente kombineer.
Dit is nodig
- - 350 gram filette van enige seevis;
- - 2 stukke groot tamaties;
- - 2 stukke komkommer;
- - 2 groot uie;
- - 1 suurlemoen;
- - 2 eetlepels sonneblomolie;
- - 1 klein bos pietersielie;
- - 'n paar lourierblare;
- - 3 eetlepels mielies (geblikte);
- - 3 eetlepels ingemaakte ertjies;
- - 'n bietjie wonderpietertjies, grofgemaalde swartpeper en 'n bietjie sout.
Instruksies
Stap 1
Die visfilette word in koue lopende water gewas, waarna dit in warm water (effens gesout) geplaas word, lourierblaar, wonderpeper word bygevoeg en gekook tot sag.
Stap 2
Die afgewerkte visfilet word versigtig uit die sous gehaal, afgekoel en in klein stukkies gesny. Komkommers en tamaties word deeglik in water gewas, dan in die helfte gesny en in die helfte van die ringe gekap.
Stap 3
Die uie word geskil, gewas en ook in halwe ringe gesny. Pietersielie word fyn gekap. Die suurlemoen word gewas en in twee gesny.
Stap 4
Meng vis met tamaties, komkommers en uierondringe, waarna sout en peper gevoeg word. Gooi mielies, ingemaakte groen ertjies in en geur die slaai met sonneblomolie. Strooi die slaai met suurlemoensap bo-oor en meng deeglik. Voordat dit bedien word, word die slaai wat hieruit voorgesit word, met gekapte pietersielie bo-op versier.
