Daar is baie resepte om met rabarber te bak. Persoonlik herinner dit my altyd aan kinderjare, landhuis en somer. Gesofistikeerde fynproewers kan verskillende kombinasies met rabarber probeer. Dit is in perfekte harmonie met die hoofbessie van die somer - aarbeie.
Dit is nodig
- - koringmeel - 80 gram;
- - verfynde groente-olie - 90 milliliter;
- - Hercules-vlokkies - 50 gram;
- - bruinsuiker - 200 gram;
- - aartappelstysel - 15 gram;
- - vars aarbeie - 300 gram;
- - vars rabarber - 400 gram;
- - haselneute - 100 gram.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die neute voorberei. Verhit die oond hiervoor tot 180 grade, plaas dit in 'n dun laag op 'n bakplaat en bak dit vir 10 minute en roer af en toe. Om die films skoon te maak, moet u die neute in 'n handdoek of 'n digte sak sit en deeglik vryf. Koel dit dan af en maal dit op enige gemaklike manier totdat dit growwe krummels word.
Stap 2
Sif die meel in 'n aparte bak, verkieslik 'n paar keer. Voeg hawermeelvlokkies, halfbruinsuiker, gekapte neute en sout na wense by. Spoel die bessies uit, droog, verwyder die stingels en sny dit in kwarte. Haal die are van die rabarber af, sny die stingels dwars en dan nie meer as 'n sentimeter in stukke nie. Meng aarbeie en rabarber in 'n ander houer, voeg die oorblywende suiker en stysel by. Meng alles saggies deur dit verskeie kere te skud.
Stap 3
Smeer die geselekteerde vorm goed met olie aan alle kante. Voeg die res van die olie by die meel- en neute-mengsel, meng deeglik. Plaas aarbeie en rabarber onder. Strooi bo-oor met 'n mengsel van haselneute en Hercules, stamp 'n bietjie met 'n vurk.
Plaas die skottel 'n halfuur in die oond, ook verhit tot 180 grade. Sit dit verkoel voor.
