Ek het hierdie slaai op 'n somersondag by die dacha bedink, waar daar net 'n pot met sampioene van verlede jaar, die oorblyfsels wyn uit kebabs en geurmiddels uit die produkte was. Sonder om twee keer te dink, is die res van die bestanddele in 'n spesifieke volgorde in die tuin versamel. Die resultaat het egter alle verwagtinge oortref en was warm op die hakke wat in die resepteboek aangeteken is.
Dit is nodig
- - groenbone - 300 gram;
- - blomkool - 200 gram;
- - gepekelde sampioene - 150 gram;
- - groot vlesige tamatie - 1 stuk;
- - veelkleurige soetrissie - 1 stuk van elke kleur;
- - vars dille - 1 tros;
- - wit ui - 1 kop;
- - knoffel - 1 huisie;
- - suurlemoensap - 3 eetlepels;
- - rooiwyn - 3 eetlepels;
- - peper en sout - volgens voorkeur.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die groente voorberei. Kook hiervoor heel groenbone en blomkool apart in sout kookwater. Dreineer dan die water en laat dit afkoel.
Stap 2
Was die tamatie en soetrissies. Haal die steel en sade van laasgenoemde uit. Spoel die sampioene uit die marinade en sny dit in die helfte. Tamatie in blokkies gesny, en soetrissies in ringe en repies. Sny die afgekoelde bone in stukke van 2 cm, haal die kool in bloeiwyses uit.
Stap 3
Sit alle voorbereide groente en sampioene in 'n diep slaaibak, meng en strooi gekapte dille oor.
Stap 4
Nou moet u die verband voorberei. Rasper 'n ui in 'n bak op 'n fyn rasper, druk knoffel daarby, voeg suurlemoensap en wyn by. Geur met peper en sout, roer deur.
Stap 5
Voeg die slaaisous by die slaai en skud dit saggies. Sit dit in die yskas om die groente te week. Dan is die perfekte gereg vir 'n warm somer gereed.
