Tydens Shrovetide sal alle huisvroue pannekoek bak om familie en vriende tevrede te stel. Volgens die nuwe resep kan u dit met pannekoek verlustig. Pannekoeke kan met heuning, konfyt of suurroom geëet word.
Dit is nodig
- - 1 eetlepel. kefir;
- - 500 g meel;
- - 3 eiers;
- - 1 teelepel gaskoeldrank;
- - sout;
- - konfyt;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Meng kefir met eiers in 'n kastrol. As u nie kefir het nie, maar suurmelk het, is dit nog beter. Voeg dan groente-olie, sout en koeksoda by. Roer totdat borrels verskyn. Voeg meel geleidelik by en roer die hele mengsel terselfdertyd. As u sien dat die deeg dun blyk te wees, voeg nog meel by. Die deeg moet soos gefermenteerde gebakte melk wees (in konsekwentheid).
Stap 2
Plaas die pan op 'n voorverhitting en voeg bietjie olie by. U kan margarien gebruik vir braai.
Stap 3
Braai die pannekoek aan albei kante en plaas dit op 'n bord. As die pannekoeke "droog" uitkom, smeer elke pannekoek met botter na u dit uitgehaal het.
Stap 4
Die pannekoeke is dik genoeg sodat jy 'n koek daarvan kan maak. Om die koek voor te berei, moet u die pannekoek op 'n bord sit, dit met konfyt smeer en dit met 'n ander pannekoek bo-oor bedek. Lê dus verskeie lae uit.
