Komkommers in 'n pittige marinade is 'n tradisionele Chinese versnapering. Sy kan 'n kampioen in kulinêre minimalisme genoem word. Enigiemand kan sulke komkommers gaarmaak. Dit is beter om komkommers met klein sade en dun vel te koop. Tradisionele somerkomkommers in sesam-asynmarinade val eenvoudig uitmekaar in komponente - saad afsonderlik, "groentevleis" afsonderlik.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 50 ml swartrysasyn;
- - 50 ml sesamolie;
- - 2 komkommers;
- - 1 brandrissiepeper;
- - 2 eetlepels. lepels sojasous.
Instruksies
Stap 1
Spoel komkommers uit, skil, sny in gelyke blokkies. Die lengte van die blokke moet nie meer as 7 cm wees nie, anders sal dit moeilik wees om dit met eetstokkies te gryp, en hierdie snack word saam met hulle geëet.
Stap 2
Meng sesamolie met swartasyn, voeg sojasous by, roer.
Stap 3
Gaan voort met die kook van die marinade: sny die rissies in dun ringetjies, voeg dit by die marinade. Roer alle bestanddele.
Stap 4
Giet nou die voorbereide komkommerblokkies met marinade, laat dit vir 'n paar minute brou. Daarna kan u die komkommers aan tafel bedien.
