Bros deeg, aromatiese appels en soet tuisgemaakte karamel - dit is alles 'n wonderlike nagereg! Eenvoudige bestanddele maak 'n heerlike soetheid wat gaste kan verras, hierdie blomme lyk ook baie mooi.
Dit is nodig
- - 130 g meel;
- - 90 g botter;
- - 80 g bruinsuiker;
- - 2 eetlepels. lepels water in die deeg, 50 ml - in karamel;
- - 3 appels;
- - 1 eiergeel;
- - 2 eetlepels. lepels suurroom;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Sny koue botter in klein blokkies, voeg 40 g bruinsuiker by. Voeg meel by, roer tot krummels, voeg geel en 1 eetlepel water by, knie die deeg - dit moet nie aan u hande vassit nie. Voeg nog 1 skep water by soos nodig.
Stap 2
Versamel die deeg in 'n bal, sit dit 'n halfuur in die yskas. Rol die verkoelde deeg op 'n meelbestrooide tafel uit. Rol dun genoeg uit, sny sirkels uit om te pas by die vorms waarin u die tertjies gaarmaak.
Stap 3
Verdeel die deeg in blikke en vorm sye. As die vorms nie silikoon is nie, moet dit met olie gesmeer word.
Stap 4
Spoel appels af, sny in dun repies met 'n klein strook vel. Plaas die appelstrokies in blikke op die deeg en laat dit soos roosblare lyk. U kan appels van verskillende kleure neem om die "blomme" meer kleurvol te maak.
Stap 5
Bak die tertjies vir ongeveer 30 minute op 200 grade, maar lei u oond en blikkies. Laat die afgewerkte tertjies afkoel en bevry dit uit die vorms.
Stap 6
Berei karamel voor: giet water in 'n swaarboomkastrol, voeg 40 g bruinsuiker by. Laat dit kook, kook tot goudbruin en haal dit dan van vuur af. Voeg 'n bietjie botter by, roer, keer terug tot lae hitte, voeg suurroom by, roer. Kook tot glad.
Stap 7
Giet die appeltertjies met warm karamel. Koel die appeltaartjies van Caramel Flowers af en sit dit voor.
