Makreelrolletjie sal perfek in elke vakansie-menu pas, veral omdat u nie duur produkte vir so 'n versnapering hoef te koop nie. Die smaak van die gereg lyk soos stroganien.
Dit is nodig
- Vars bevrore makriel - 6 stukke
- Knoffel - 2 koppe
- Sout - 1-1,5 teelepels
- Gemaalde wonderpeper - 1/2 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 1/2 teelepel
- Lourierblaar - 2-3 blare
- Perkament of kleefplastiek
Instruksies
Stap 1
Dit sal makliker wees om die makriel te slag, totdat dit heeltemal ontdooi is. Ons maak die makriel skoon - kap die kop, die stert af. Sny die vinne met 'n skêr. Ons maak 'n diep insnyding langs die nok aan beide kante en haal die been uit, maak die buik skoon van die films.
Stap 2
Was die voorbereide makreelfilet, droog dit liggies en smeer. Kap die knoffel fyn en druk dit aan die einde liggies met 'n meslem, kap die lourierblaar met jou hande en meng dit met die speserye sodat dit eweredig versprei word.
Stap 3
Besprinkel die voorbereide filet eweredig met ons speserymengsel.
Stap 4
Ons draai 'n rol van twee stukke. U kan die vis oorvleuel en van stert tot kop rol. Rol die filet saggies en styf in 'n rol.
Stap 5
Ons draai dit styf toe in kleefplastiek. Laat die rol vir 5-6 uur staan om in te gooi en in speserye te week. Dan sit ons dit in die vrieskas om te vries. Sny die rol in dun skywe en sit voor.
