Bancoco-koeke sal voor ons oë verdwyn! Dit is 'n heerlike bederf, probeer dit gerus.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - meel - 200 gram;
- - suiker - 50 gram;
- - gesmelte botter - 80 gram;
- - een eier;
- - bakpoeier - 1/2 teelepel.
- Vir vulsel:
- - piesangs - 3 stukke;
- - klappervlokkies - 240 gram;
- - suiker - 100 gram;
- - drie eiers.
Instruksies
Stap 1
Smeer die vorm met olie. Meng suiker en botter, voeg hoendereier by, roer.
Stap 2
Meng meel met bakpoeier, knie 'n baie sagte deeg, dit moet buigbaar wees en nie aan jou hande kleef nie.
Stap 3
Plaas die deeg in 'n vorm in 'n laag van 0,5 sentimeter. Sit vir vyftien minute in die oond (temperatuur - 180 grade).
Stap 4
Skil die piesangs. Sny in skywe. Meng eiers met suiker en klapper.
Stap 5
Haal die pan uit, lê die piesangs vinnig uit, bedek met die kokosneutvulsel en sit dit weer vir twintig minute in die oond.
Stap 6
Haal die voltooide Bancoco-koek uit, koel af, sny in porsies. U kan poeiersuiker oor strooi. Geniet u tee!
