Delikate, matige soet, sagte koeke. Dit is baie maklik om voor te berei. Die belangrikste is dat Apple Delight-koeke nie net in die oond nie, maar selfs in 'n braaipan gekook kan word.
Dit is nodig
- - 450 g meel;
- - 200 g suiker;
- - 150 g botter;
- - 130 g ongegeurde jogurt;
- - 4 appels;
- - 1 eier;
- - 'n sak bakpoeier vir deeg;
- - 'n knippie sout, poeiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Meng meelblom met 80 g suiker, voeg eier, gekapte botter, jogurt, sout en bakpoeier by. Knie tot 'n homogene deeg. Verdeel die deeg in twee - die een moet groter wees as die ander.
Stap 2
Rol die meeste van die deeg uit in 'n dun lagie, plaas dit in 'n gesmeerde oondbak of 'n braaipan wat met bakpapier uitgevoer is. Maak bumpers.
Stap 3
Spoel die appels uit, skil, sny in dun skywe, en plaas dit bo-op die deeg. Strooi die orige suiker oor die appels.
Stap 4
Rol die tweede deel van die deeg uit, bedek die koek daarmee, knyp die kante vas. Bak vir 'n halfuur in die oond op 180 grade. Dit neem langer om die deeg in die pan te kook, bedek dit met bakpapier, maak die deksel toe.
Stap 5
Koel die koek af, haal dit uit bakpapier, sny dit in porsieskoeke. Strooi poeier suiker bo-oor. Selfs as u wil, kan sulke koeke met soet versiersel bedek word.
