Eksotiese slaai word gekenmerk deur 'n ongewone kombinasie van produkte. Die slaai bevat suurkool, soet vrugte, groente. 'N Ongewone slaaisous vul die slaai aan en kombineer al die bestanddele harmonieus.
Dit is nodig
- - suurkool - 500 g;
- - ingemaakte perskes - 300 g;
- - ui - 1 st.
- - slaaiblare - 10-12 blare;
- - avokado - 1 st.;
- - kersietamaties - 100 g;
- - oranje - 1 st.;
- - heuning - 1 teelepel;
- - olyfolie - 2 eetlepels. l.;
- - groente-olie - 2 teelepels;
- - kerrie - 1 teelepel;
- - sout - 'n knippie;
- - gemaalde swartpeper - 'n knippie;
- - pietersielie (setperke) - 20 g.
Instruksies
Stap 1
Sit die suurkool in 'n vergiettes en druk dit uit om oortollige pekel te verwyder. Haal die perskes uit die stroop. Sny elke perske in 4 stukke.
Stap 2
Skil die ui en sny in dun ringetjies. Braai in groente-olie tot goudbruin.
Stap 3
Haal die skil van die lemoen af, druk die sap uit die pulp.
Stap 4
Skil die avokado, verwyder die kuil en sny dit in blokkies. Giet die helfte van die lemoensap oor die avokado.
Stap 5
Sny die tamaties in die helfte. Kap die pietersielie fyn.
Stap 6
Meng suurkool, perskes, gebraaide uie, pietersielie, kersietamaties, avokado. Roer.
Stap 7
Voorbereiding van die verband. Meng lemoensap, skil, heuning, olyfolie, kerriepoeier, sout en gemaalde peper. Klits die mengsel.
Stap 8
Gooi die slaaisous oor die slaai en roer weer. Plaas 'n paar slaaiblare op 'n opdienbord en plaas 'n paar eetlepels van die voorbereide slaai daarop. Die gereg is gereed.
