As u wors in u yskas het, kan u 'n oorspronklike courgette en worsrolletjie maak.
Dit is nodig
- - bakplaat;
- - perkament.
- Vir die koek:
- - courgette 2 stuks;
- - uie 2 stuks;
- - hoender eier 5 stuks.;
- - klein hawermout 4 eetlepels. lepels;
- - meel 3 eetlepels. lepels;
- - 3 knoffelhuisies;
- mosterd 1 eetlepel. die lepel;
- - pietersielie setperke;
- - dille setperke;
- - sout;
- - gemaalde swartpeper;
- - groente olie.
- Vir vulsel:
- - wors 200 g;
- - harde kaas 100 g;
- - tamatiesous 75 ml.
- Vir versiering:
- - harde kaas;
- - radyse;
- - setperke;
- - tamatiesous.
Instruksies
Stap 1
Skil en kap die ui en knoffel. Was die setperke, skei die dik stingels uit en kap fyn. Klits eiers met 'n klitser.
Stap 2
Was die courgette, skil en rasper dit op 'n growwe rasper. Geur dan met sout en laat dit vir 10-15 minute staan. Druk dit dan goed uit en meng dit met die geklitste eiers. Voeg uie en knoffel, kruie, meel, hawermout, sout en peper hierby. Meng die hele massa deeglik.
Stap 3
Bedek die bakplaat met perkament, smeer met plantaardige olie en sit die courgette-massa uit. Druk dit dan plat sodat die dikte nie meer as 2 cm is nie. Bak vir 15-20 minute op 200 grade.
Stap 4
Kap die worsies fyn, en rasper die kaas op 'n fyn rasper.
Stap 5
Smeer die voltooide koek met ketchup, vul dit met gekapte worsies en strooi gerasperde kaas oor. Rol alles in 'n rol en bak nog 15-20 minute in die oond. Strooi kaas 5 minute voor gaar op die rol.
