Marokkaanse slaai word gemaak van lemoen, wortel en rosyne. Wortel met lemoen is 'n ongewone kombinasie, maar die smaak van die slaai is uitstekend. So 'n gesonde slaai kan veilig voorberei word vir kinders vir ontbyt of as 'n peuselhappie tydens die middagete.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 450 g wortels;
- - 4 lemoene;
- - 1/3 koppie donker rosyne;
- - 2 eetlepels. lepels dennepitte;
- - Fyngemaalde kaneel.
- Vir brandstofvoorsiening:
- - 2 eetlepels. eetlepels vars suurlemoensap;
- - 1 eetlepel. 'n lepel olyfolie;
- - 1/4 teelepel suiker.
Instruksies
Stap 1
Skil die wortels, vryf op 'n growwe rasper. Plaas die gerasperde wortels in 'n gerieflike diep bak waarin u al die bestanddele van die slaai meng.
Stap 2
Skil die lemoene, deel dit in wiggies, skil uit die film. As sap wegraak terwyl u die lemoen sny, probeer dit alles in 'n bak versamel - u benodig dit vir slaaisous. Sit die lemoenpulp by die wortel, hou dit vir eers opsy.
Stap 3
Berei nou 'n slaaisous voor vir die Marokkaanse slaai. Meng suurlemoensap, olyfolie, suiker en lemoensap. Klits die mengsel 'n bietjie - die slaaisous is gereed.
Stap 4
Voeg donker rosyne, kaneel by wortels en lemoene, gooi die voorbereide slaaisous oor, meng deeglik.
Stap 5
Sit die slaai minstens 15 minute in die yskas - dit moet afkoel. Strooi dennepitte oor die Marokkaanse slaai voordat dit bedien word.
