Heerlike sjokolade bederf vir tee. Dit is nie 'n maklike opsie om muffins te maak nie - in die middel van die deeg plaas ons pere gevul met sjokolade. So 'n oorspronklike aanbieding sal alle fynproewers verheug.
Dit is nodig
- - 6 klein pere;
- - 125 g meel en botter elk;
- - 120 g suiker;
- - 50 g sjokolade;
- - 2 eiers;
- - 2 eetlepels. lepels kakaopoeier;
- - 1 teelepel kitskoffie;
- - bakpoeier, sap van 'n halwe suurlemoen, versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Spoel die pere af, neem seker dat u klein vrugte inneem sodat dit saam met die deeg in muffinblikke pas. Skil die pere, sny die bodem versigtig af en stoor. Verwyder die middelpunt en strooi die voorbereide pere met suurlemoensap oor - dit help om die vrugte van vroeë verbruining te red.
Stap 2
Mash sagte botter met suiker, voeg koffie, eiers by, meng. Voeg meel met bakpoeier, kakaopoeier by, meng alles deeglik om 'n voldoende viskose deeg te kry.
Stap 3
Plaas stukke sjokolade in die middel van die pere, bedek met gesnyde bodems. Verdeel die afgewerkte deeg in die blikke tot ongeveer die helfte daarvan. As die vorms silikoon is, hoef u dit nie met olie te smeer nie, maar vir skoonheid kan u spesiale papierkapsules vir kolwyntjies insit.
Stap 4
Doop die pere met sjokolade in die deeg, druk dit effens. Plaas die vorms met die werkstuk in die oond wat op 180 grade verhit is.
Stap 5
Die peer- en sjokolademuffins neem ongeveer 30 minute om te kook, maar u moet gelei word deur u oond en die grootte van u vorms. Strooi poeiersuiker op die afgewerkte muffins tydens opdiening. Verkoelde gebak bly etlike dae sag.
