Stap 1
Bone met breë skouerblaaie in 'n melkagtige rypheid is die beste om hierdie voorgereg voor te berei. Skil dit en sit dit in kookwater.
Stap 2
Haal die boontjies uit en droog dit as die water kook. Skil die knoffel. Sny die tamaties in wiggies. Sit warm soetrissies en knoffel deur 'n vleismeul. Sit 'n bietjie van hierdie warm massa op
Dit is nodig
- - 1 kg groenbone;
- - 100 g knoffel;
- - 500 g tamaties;
- - soetrissie na smaak;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Bone met breë skouerblaaie in 'n melkagtige rypheid is die beste om hierdie voorgereg voor te berei. Skil dit af en sit dit in kookwater.
Stap 2
Haal die boontjies uit en droog dit as die water kook. Skil die knoffel. Sny die tamaties in wiggies. Sit warm soetrissies en knoffel deur 'n vleismeul. Sit 'n bietjie van hierdie warm massa op die bodem van 'n emaljebak, sout. Sit dan die tamaties, die volgende laag is die boontjielemme. dan weer 'n mengsel van knoffel en peper, tamaties, bone en so aan.
Stap 3
Bedek die skottelgoed met 'n skoon servet van katoen en plaas die onderdrukking. Stoor dit vir 'n week op 'n koel plek. Na 7 dae is die boontjie pittige snack gereed.
