Hoender met suurlemoenrys is 'n gesonde en smaaklike gereg wat beslis enige feestafel sal versier!
Dit is nodig
- - skil en sap van 1 suurlemoen
- - 4 hoenderborsfilette, nie grof gekap nie
- - 225 g rys
- - 1 eetlepel. l. sonneblomolie
- - 150 g mini mieliekoppe
- - 150 g soet ertjiepeule, gekap
- - 400 g soetsuur sous
Instruksies
Stap 1
Giet die helfte van die suurlemoensap in 'n nie-metaalbak en plaas die hoender daarin. Verkoel 15 minute tot 2 uur in die yskas.
Stap 2
Kook die suurlemoenskil rys 15 minute in kookwater tot sag. Gooi die hoender intussen in 'n vergiettes.
Stap 3
Verhit die olie in 'n pan, voeg die hoender by en kook ongeveer 5 minute op hoë hitte tot sag. Voeg groente en sous by, kook nog 2 minute. Plaas die rys in 'n vergiettes.
Stap 4
Geur met die orige suurlemoensap en sit dit dadelik voor saam met die hoender.
