Mediterreense slaai is 'n dieet slaai. Dit sal nie moeilik wees om dit voor te berei nie. Al die groente wat in die slaai ingesluit is, is baie gesond, en die slaaisous met balsamiese asyn vul die gereg met 'n subtiele soet en suur nasmaak.
Dit is nodig
- - 4 tamaties;
- - 3 soetrissies;
- - 1 komkommer;
- - 1 kop rooi ui;
- - 100 g ontpitte olywe;
- - 200 g ysbergslaaiblare
- - 100 g kaas;
- - 1 eetlepel. 'n lepel suurlemoensap;
- - 0,5 teelepel balsamiese asyn;
- - 1 teelepel sojasous;
- - 4 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - dille;
- - pietersielie;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n soetrissie in drie kleure: rooi, geel en groen. Om in blokkies te sny.
Stap 2
Sny die komkommer in skywe. Tamatieskywe.
Stap 3
Kap dille, pietersielie. Sit die ontpitte olywe heel. Spoel die ysbergslaaiblare onder lopende water uit en sny dit in repies.
Stap 4
Sny die rooi soet ui in halwe ringe en giet oor met koue water. Laat aan vir 10 minute. Dreineer dan die water, gooi die ui weg in 'n vergiettes, laat die water dreineer.
Stap 5
Meng groente in 'n bak en giet die suurlemoensap oor. Laat aan vir 5 minute. Bedruip dan liggies met sojasous.
Stap 6
Kook slaaisous: Meng balsamiese asyn met olyfolie. Geur die slaai. Sout na smaak.
Stap 7
Sny die kaas in blokkies en voeg dit by die voorbereide slaai.
