Bessie pasteie is nie net lekker nie, maar ook baie gesond. Dit kan van vars en bevrore bessies gebak word. Bak kersietertjies - watertand, vitamienryke gebak.
Dit is nodig
-
- Resep een:
- 2 eiers;
- 1 koppie suiker;
- 1 glas suurroom;
- 1 koppie meel
- 0,5 teelepel koeksoda;
- 500 g ontpitte kersies.
- Tweede resep:
- 200 g meel;
- 1 eier;
- 60 g margarien;
- 150 g suiker;
- 1 teelepel koeksoda;
- asyn;
- 200 ml melk;
- 300 g ontpitte kersies.
Instruksies
Stap 1
Die eerste resep.
Giet 1 koppie gekorrelde suiker in 'n kastrol en voeg 2 hoendereiers daarby. Klits alles met 'n menger totdat die suiker heeltemal opgelos is. Voeg 1 koppie suurroom by die eiers, geklits met suiker. Meng alles.
Stap 2
Voeg 0,5 teelepel koeksoda by die res van die bestanddele. Roer die mengsel deeglik. Voeg 1 koppie meel in die kastrol en roer totdat die klonte heeltemal verdwyn.
Stap 3
Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en plaas 500 g gewaste en gedroogde ontpitte kersies bo-op die bakplaat. Giet die gaar deeg oor die kersies. Plaas die bakplaat in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Bak die koek goudbruin, ongeveer 25-30 minute.
Stap 4
Haal die voltooide kersietert uit die oond. Verkoel dit in 'n bakplaat. Sny die afgekoelde tert in porsies en plaas dit op 'n bord met die kersies na bo.
Stap 5
Tweede resep.
Verhit 200 ml melk. Klits 1 eier en 150 g gekorrelde suiker totdat die suiker heeltemal opgelos is en die volume 2-3 keer toeneem. Meng eiers en suiker met warm melk. Smelt 60 g margarien en voeg dit in die bak met melk, eiers en suiker. Meng alles tot glad.
Stap 6
Blus 1 teelepel koeksoda met asyn. Voeg dit by die deeg. Gooi 200 g meel in die resulterende mengsel en meng alles.
Stap 7
Smeer 'n oondbak met groente-olie en giet die deeg daarin. Smeer 300 g ontpitte kersies eweredig oor die oppervlak van die deeg en druk die bessies liggies daarin.
Stap 8
Bak die tert in die oond op 180 grade tot goudbruin.
Stap 9
Haal die koekpan uit die oond en verkoel dit effens. Sny die tert in porsies, plaas dit op 'n bord en sit voor saam met drankies van u keuse.
Smaaklike ete!
