Hierdie hoendervlerkies is ideaal vir middagete of as partytjiehappie. Worcestersous en tabascosous gee die gereg 'n wonderlike geur, terwyl verbrande suiker en vloeibare heuning 'n aangename soetheid gee. Afsonderlik kan u enige sous vir vleis voorsit, en Chardonnay is witwyn ideaal vir die gereg.
Dit is nodig
- - 1 kg hoendervlerkies;
- - 1 eier;
- - 0,5 koppies bakmeel;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 3 eetlepels. eetlepels gebrande suiker;
- - 4 eetlepels. lepels vloeibare heuning;
- - 2 eetlepels. eetlepels witwynasyn;
- - 1 teelepel Tabascosous;
- - 2 eetlepels. lepels Worcestersous;
- - sout en varsgemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Sny elke vlerk in drie dele, sny die punte af. Doop dit in 'n geklitste eier, gooi dit dan in meel (of, om die kombuis minder vuil te maak, plaas meel in 'n sak, plaas dan die ontbeende vlerk daarin en skud dit kragtig). Voorverhit die oond tot 170 grade.
Stap 2
Verhit olie in 'n groot pan oor matige hitte. Plaas die vlerkies daarin en kook vir 5 minute totdat 'n bruin kors aan alle kante verskyn. Haal die vlerke uit die pan en plaas dit op die bakplaat.
Stap 3
Meng suiker, heuning en asyn in 'n klein bak. Voeg Tabasco- en Worcestersous by, roer af en toe en geur dan met sout en peper. Giet die sous wat daaruit ontstaan oor die vlerke.
Stap 4
Bak vir 30 minute, bedruip met sous en keer dit om. Plaas die gereg op 'n bord en giet weer oor die sous. Kan op die tafel bedien word.
