In hierdie slaai het al die oproer van kleure en geure bymekaar gekom!
Dit is nodig
- Beet - 6 klein stukkies;
- Knoffel - 2 naeltjies;
- Oranje - 1 stuk;
- Olywe - 100 g;
- Groente - na smaak (heerlik met kruisement);
- Olyfolie - 2 eetlepels;
- Balsamiese asyn - 2 eetlepels;
- Seesout en varsgemaalde swartpeper na smaak.
- Sesamsaad vir bediening - opsioneel.
Instruksies
Stap 1
Bak vooruitverwarm tot 180 grade vir 'n uur lank met knoffel. Dit is nie nodig om te skil nie: die skil is baie makliker om van klaargemaakte groente te verwyder! Koel dit af.
Stap 2
Sny die beet in skywe. Druk die knoffel uit en knie dit met olie, asyn, sout en peper. Ons maak die lemoen van die vel en films skoon, in klein stukkies gesny. Sny olywe in ringe. Ons meng alles, bedek met foelie en plaas dit in die yskas om dit 2-3 uur (of oornag) te marineer.
Stap 3
Versier voor opdiening met vars kruisementblare en strooi sesamsaad oor. Smaaklike ete!
