Hierdie resep is geskik vir mense wat hul figuur aktief volg. Die gereg blyk nie vetterig te wees nie, maar bevat baie proteïene en vitamiene. So 'n stewige resep is ook geskik vir 'n Sondagmiddagete om die naweek lig en positief te voel.
Dit is nodig
- hawer - 200 gr.
- gekookte rys - 100 gr.
- vars sjampanje - 0,5 kg
- wortels - 2 stuks.
- uie - 3 st.
- knoffel - 2 naeltjies
- eiergeel - 1 st.
- broodkrummels - 0,5 kg
- sojasous - 250 ml.
- olyfolie - 250 ml.
- sout
- pietersielie - 300 gr.
- karwe
- oranje - 1 st.
- seldery - 200 gr.
- rucola - 200 gr.
- peper
Instruksies
Stap 1
Sit die sjampanje vir 'n halfuur in water. Kap fyn uie, knoffelhuisies en plaas dit in 'n braaipan bedruip met olyfolie, voeg wortels en sampioene grofgekap, braai tot goudbruin, vir 10 minute. Strooi alles met fyngekapte pietersielie.
Stap 2
Week hawer in 'n bak water totdat dit sag is, en dreineer die vloeistof tot die laaste druppel. Voeg gekookte rys, 'n bietjie karwassade, eiergeel by die hawer, gooi alles oor met sojasous, strooi broodkrummels oor. Roer groente en beskuitjies, verkoel in die yskas vir 10 minute.
Stap 3
Vryf 'n druppel olie op jou hande en vorm hamburgers uit die groentemengsel. Doop dit in broodkrummels en braai in 'n pan met olyfolie bedruip (die vuur moet nie sterk wees nie, anders brand die beskuitjies).
Stap 4
Skil die lemoen vir die slaai, deel dit in wiggies en plaas dit in 'n koppie. Voeg gekapte sampioene, rucola, seldery by. Geur slaai met peper, sout, olyfolie.
Stap 5
Sit hawerburgers voor op 'n plat bord met lemoen- en sampioenslaai. Versier alles met 'n takkie pietersielie. Smaaklike ete!
