Elke goeie huisvrou het 'n resep vir frikkadelle in die asblikke. Dit is een van die mees geliefde en "gerieflikste" geregte wat by enige bykos pas: kapokaartappels, gekookte aartappels, rys, spaghetti. En heerlik … lek net jou vingers!
Dit is nodig
- - 'n stukkie bees- en varkvleis of klaargemaakte maalvleis
- -egg
- -onie
- - peper, sout
- tamaties (2) of tamatiepasta
- -blom
- -knoffel
Instruksies
Stap 1
As u tuisgemaakte maalvleis verkies, kan u dit maak deur beesvleis en vark in 'n vleismeul te draai, sodat die maalvleis matig vet is.
Stap 2
Voeg fyngekapte ui by die afgewerkte maalvleis, ry een eier, sout en peper na smaak in. Ons meng alles. Dan moet die maalvleis 'afgeslaan' word. Ons slaan dit in een knop neer, lig dit oor die bak en gooi dit terug. Danksy dit moet ons frikkadelle sag wees.
Stap 3
Ons vorm frikkadelle. Hulle moet klein, rond wees. Rol dan meel in en braai in 'n goed verhitte pan aan albei kante.
Stap 4
Ons sit die frikkadelle in 'n kastrol. Skuur die tamaties op die oomblik met kookwater (om die vel makliker te verwyder). Verwyder die vel en sny die tamaties in klein stukkies (beter om dit te vergruis). Meng met 'n glas gekookte water. In plaas van 'n tamatie, kan u tamatiepasta gebruik. Roer die water tot glad en giet dit in 'n kastrol met frikkadelle.
Stap 5
Prut vir 25-30 minute op lae hitte. Voeg peperkorrels, lourierblaar by. Voeg 'n minuut voor kook dit fyngekapte knoffel by. Hier is die frikkadelle en gereed. Smaaklike ete.
