Die vla met lemoensap en skil is 'n lekker toevoeging tot jou ontbytbroodjie. Verder kan dit gebruik word vir die maak van soetgebak of ander nageregte.
Dit is nodig
- - 180 gr. Sahara;
- - 120 gr. botter;
- - 4 eiers;
- - 3 lemoene.
Instruksies
Stap 1
Haal eers die skil met 'n rasper uit die lemoene, druk dan die lemoensap uit en filtreer dit. Sit terselfdertyd skoon flesse en deksels in die oond (180C) vir 15 minute vir sterilisasie.
Stap 2
Klits eiers in 'n ander bak en gooi lemoensap daarin. Klits weer deeglik, voeg suiker by en sit lemoenskil in 'n bak.
Stap 3
Giet die mengsel in 'n kastrol en plaas dit in 'n waterbad (of gebruik 'n spesiale kastrol met hierdie funksie). Voeg botter by en laat dit op matige hitte kook, roer af en toe.
Stap 4
Ons kook die room sodat dit dikker word en aan die lepel vassit. Ons gooi dit in warm steriele flesse en plaas dit in die yskas, nadat dit heeltemal afgekoel het.
