Elke dag word dit warmer buite, wat beteken dat dit tyd is om u resepbank aan te vul met verfrissende resepte! En hierdie roomys sal beslis sy regmatige plek daarin inneem!
Dit is nodig
- - 200 ml melk;
- - 1 eetlepel. Sahara;
- - 1 eetlepel. grondboontjiebotter;
- - 2 geel;
- - 50 ml versiersuiker;
- - 200 ml room 30%.
Instruksies
Stap 1
Meng die melk met 'n suiker en 'n lepel grondboontjiebotter in 'n kastrol. Verhit om alle bestanddele op te los en laat dit amper kook.
Stap 2
Meng die eiergele, maar moenie klop nie, met die poeiersuiker. Giet die helfte van die warm melk in 'n dun straaltjie en roer dit met 'n spatel. Giet dan die algeel-mengsel sonder om op te hou om dit te meng, en keer terug na die stoof, en verminder die hitte tot die minimum. Kook tot verdik, sonder om op te hou meng. Dan verwyder ons die stoofpan van die vuur, verkoel dit tot kamertemperatuur en stuur dit vir 'n paar uur in die koue uit.
Stap 3
Klits die room met poeiersuiker. Meng dit saggies, sodat dit nie afval nie, met melkgeelroom en plaas dit in 'n roomysvervaardiger of houer wat ons in die vrieskas sit totdat dit stol. Die massa in houers moet elke halfuur 4 - 6 keer geroer word.
