'N Groot oranje muffin met sjokoladeversiersel en kruisement sal elke teeparty perfek aanvul. Hierdie resep is maklik om voor te berei, selfs 'n beginner of 'n kind kan dit hanteer. 'N Wonderlike kombinasie van delikate melksjokolade en effens tert sitruskoek met lemoene sal die lieflike liefhebbers aanspreek.
Dit is nodig
- - 200 g melksjokolade;
- - 4 stukke hoendereiers;
- - 200 g suiker;
- - 3 stuks oranje lemoene;
- - 50 g botter;
- - 5 g vanillien;
- - 400 g koringmeel;
- - 10 g bakpoeier;
- - 10 g vars kruisement;
- - 5 g gemaalde kaneel.
Instruksies
Stap 1
Soet, mediumgrootte Marokkaanse oranje lemoene werk goed vir hierdie resep. Neem lemoene, was dit in warm water, klop dit droog met 'n handdoek. Rasper die skil van twee lemoene op 'n fyn rasper sonder om dit van die vrugte af te skil. Skil die lemoene dan heeltemal met 'n skerp mes. Sny die derde lemoen in dun skywe sonder om te skil.
Stap 2
Gebruik die blender of klitser om die eiers te laat klits. Voeg suiker geleidelik in klein porsies daarby en klits. U moet 'n soet wit room hê. Voeg die lemoenskil daarby en roer tot glad. Voeg dan sagte botter en geskilde lemoenskyfies by. Sif meel en voeg by room, roer en voeg kaneel, vanillien en bakpoeier by. Knie die deeg goed en laat dit 'n halfuur staan.
Stap 3
Dit is die beste om 'n ronde of reghoekige bakplaat te neem. Smeer die vorm met 'n bietjie botter, giet oor die deeg. Bak by 180 grade vir vyf en veertig minute. Haal die afgewerkte koek uit die vorm, smelt die melksjokolade en gooi dit bo-op en versier dit met vars kruisementblare en lemoensirkels.
