Lemoendrank met gemmer en bessies sal tydens die warm seisoen perfek verfris. Danksy die perfekte kombinasie van soet en pittig, is die smaak van die cocktail baie ongewoon en oorspronklik. Om 'n skemerkelkie te maak is eenvoudig. Die gespesifiseerde hoeveelheid kos is voldoende vir 3 porsies.
Dit is nodig
- - lemoene - 4 stuks;
- - aarbeie - 100 g;
- - bloubessies - 50 g;
- - vars gemmerwortel - 20 g;
- - heuning - 1 teelepel;
- - water - 50 ml;
- - ys - 6 blokkies.
Instruksies
Stap 1
Was lemoene, bessies en gemmer deeglik met water. Druk sap uit die pulp van die lemoene (u benodig ongeveer 200 milliliter sap).
Stap 2
Rasper die gemmerwortel op die fynste rasper. Plaas die gerasperde gemmer in die lemoensap, roer en laat dit 20-30 minute sit.
Stap 3
Sorteer die bessies, verwyder die stingels. Maal aarbeie en bloubessies apart met 'n blender tot puree. Plaas die bloubessiepuree in die lemoensap en gemmer en laat nog 15 minute.
Stap 4
Syg die lemoensap deur 'n fyn sif of kaasdoek om die gemmer- en bosbessievel te verwyder.
Stap 5
Skep die aarbeipuree in die lemoensap. Voeg gesmelte heuning en koue water by. Roer. Giet die skemerkelkie in lang glase. Sit 'n paar ysblokkies in elke glas, versier die drankie met aarbeie en bloubessies. Voltooi die komposisie met strooitjies en sambrele. Die skemerkelkie is gereed!
