Vir huisvroue wat nie baie tyd spandeer om kos voor te berei nie, wil ek 'n redelike eenvoudige resep vir lavash-lasagne aanbied. Die uitstekende smaak van hierdie uitstekende gereg sal u nie onverskillig laat nie.
Dit is nodig
- - maalvleis - 500 g;
- - Armeense lavash - 4 stuks.;
- - room 10% - 100 ml;
- - uie - 1 st.;
- - tamatiepasta - 1 eetlepel;
- - vars basiliekruid - 50 g;
- - kaas - 400 g;
- - melk - 400 ml;
- - groente-olie - 2 eetlepels;
- - botter - 50 g;
- - koringmeel - 2 eetlepels;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Nadat u 2 eetlepels sonneblomolie in die pan gegooi het, braai u die geskilde en fyngekapte uie daarin totdat dit sag word.
Stap 2
Voeg dan die voorbereide maalvleis hoender by die gebraaide uie. Kook hierdie mengsel vir 5 minute op redelike hoë hitte, terwyl jy aanhoudend roer. Voeg dan tamatiepasta, sout en peper daar by. Meng alles goed tot glad. Prut die gevolglike massa gedurende 5 minute en verminder die hitte.
Stap 3
Voeg daarna voorgewaste en gekapte basiliekruid saam met room by in 'n braaipan met maalvleis. Prut die mengsel, bedek met 'n deksel, vir 7 minute. Nadat hierdie tydperk verby is, haal u die massa uit die stoof, laat dit heeltemal afkoel en deel dit dan in 3 gelyke dele.
Stap 4
Neem 'n leë pan en plaas die botter daarin. As dit warm is, braai die koringmeel daarin vir 3 minute. Nadat die tyd verstreke is, voeg daar melk by, maar nie alles tegelyk nie, maar in klein porsies. Geur die mengsel met sout en peper. Kook dit tot daardie tyd en roer aanhoudend totdat dit kook. As gevolg hiervan kry u 'n sous waarvan die konsekwentheid suurroom lyk.
Stap 5
Smeer 'n oondbak met die sous wat daaruit ontstaan. Plaas dan die pitabroodjie, en onderskeidelik daarop, een van die maalvleisdele. Besprinkel hierdie massa met gerasperde kaas. Sit nog 2 lae op dieselfde manier uit. Die laaste laag verskil van die ander deurdat dit net met sous gegiet hoef te word en met die res van die kaas besprinkel word.
Stap 6
Stuur die skottel om in die oond te bak, waarvan die temperatuur 180 grade is, totdat dit bedek is met 'n rooikors. Lavash-lasagne is gereed!
