Aartappelkoek is van kleins af 'n lekkerny wat baie liefhet. Selfs nou kan jy dit maklik in winkels koop. Maar in die moderne wêreld is dit amper onmoontlik om 'n natuurlike produk sonder preserveermiddels te vind. Wat kan nie gesê word oor die "Aartappel" wat tuis gekook word nie, wat baie soos 'daardie' koek sal smaak. Boonop het so 'n lekkerny nog een voordeel - dit word baie vinnig voorberei en benodig nie bak nie.
Dit is nodig
- - enige bros beskuitjies (u kan "gebakte melk" of "Yubileinoe" neem) - 300 g;
- - botter met 'n vetinhoud van 82,5% - 0,5 verpakkings (90-100 g);
- - heel kondensmelk met suiker - 0, 5 blikkies;
- - kakao-parashock - 4 eetlepels. l. sonder 'n skyfie;
- - versiersuiker - 3 eetlepels. l. sonder 'n skyfie;
- - vanillien - op die punt van die mes;
- - cognac (rum, likeur) - 2 eetlepels. l. (opsioneel);
- - okkerneute of grondboontjies - vir versiering (opsioneel).
Instruksies
Stap 1
Haal die botter voor die kook uit die yskas om sag te word. Maal die koekies in 'n blender tot fyn krummels. U kan dit ook deur 'n vleismolen of plafon in 'n mortel lei. As laaste uitweg, plaas die koekies in 'n sakkie, plaas dit op 'n snyplank en hardloop dit met 'n deegrol verskeie kere oor totdat dit verbrokkel.
Stap 2
Sit in 'n aparte bak sagte botter by kamertemperatuur, kondensmelk, 3 eetlepels kakaopoeier, 'n alkoholiese drankie (daarsonder) en vanillien. Roer die bestanddele met 'n lepel of klits dit met 'n menger (blender).
Stap 3
Meng die resulterende sjokoladeroom met die krummel. U moet 'n dik massa kry, wat konsekwent is wat herinner aan die plastiek. Vorm dit in langwerpige ovale koeke en plaas dit in die yskas vir 2 uur.
Stap 4
Haal die spasies uit die yskas wanneer die houtyd beëindig is. Meng die orige kakaopoeier in 'n klein bak met die poeiersuiker en rol dit oor die koeke. Neem asb grondboontjies of gekapte okkerneute en garneer die aartappel daarmee.
