Die aartappelkoek is miskien een van die maklikste voorbereidings en gunsteling lekkernye sedert die kinderjare. 'N Nagereg word berei uit koekies, kakao en neute, soms met die byvoeging van koekies.
Dit is nodig
-
- 700 g van enige droë beskuitjies ("Strawberry")
- "Jubeljaar", ens.);
- 200g kondensmelk;
- verpakking van botter (200 g);
- 5 teelepel droë kakaopoeier;
- klapper of neute (opsioneel)
Instruksies
Stap 1
Rasper koekies, maalvleis of maal dit in 'n blender.
Stap 2
Smelt die botter in 'n waterbad en meng dit met kondensmelk.
Stap 3
Voeg kakaopoeier by en roer weer goed.
Stap 4
Giet die fyngedrukte beskuitjies in die mengsel en knie die deeg.
Stap 5
Vorm in langwerpige koeke wat soos aartappels lyk. Of gee hulle 'n ronde vorm.
Stap 6
Verkoel vir 20-25 minute.
Stap 7
As u wil, kan die koeke wat hieruit gevolg word, met klapper bo-oor gestrooi word of met neute versier word sodat dit meer soos aartappels lyk, wat kenmerkende "spruite" uitbeeld.
Stap 8
Om 'n meer uitgesproke aroma te bewerkstellig en die smaak van kakao te verbeter, beveel professionele gebaksjefs aan om 'n druppel cognac of rum by die deeg te voeg.
Stap 9
Saam met koekies, kan u ook oorskietkoekies of gebak of vanielje beskuit gebruik om die "aartappel" koek te maak. Die prosedure word bewaar.
Stap 10
As u die koek 'n feesteliker voorkoms wil gee (byvoorbeeld vir 'n kinderpartytjie), kan u die aartappelkoek maklik in 'n krimpvarkie-nagereg verander.
Stap 11
Om dit te doen, is dit genoeg om balletjies van willekeurige grootte van die afgewerkte deeg te vorm en die een kant 'n bietjie te rek om 'n tuit vir die krimpvarkie te skep. Dit is baie maklik om 'naalde' te skep met blomblare van amandels of sade. Oë kan van room of neute in sjokolade gemaak word.
