Eerste kursusse is 'n belangrike deel van die middagete-spyskaart. Dit is veral belangrik om dit gedurende die koue seisoen te eet. As u iets nuuts en anders wil probeer, sal romerige sampioensop sekerlik u daaglikse dieet kan diversifiseer. Hierdie gereg het 'n aangename delikate smaak en is baie maklik om voor te berei.
Dit is nodig
- - sjampignonsampioene - 0,5 kg;
- preie - 150 g;
- - wortels - 1 st.;
- - aartappels - 2 stuks.;
- - knoffel - 1 huisie;
- - room met 'n vetinhoud van 10% - 100 ml;
- - verwerkte kaas - 150 g;
- - groente-olie (dit is beter om olyfolie te neem) - 2 eetlepels. l.;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die preie onder lopende water uit en sny die groen blare af. Sny die res van die wit deel in sirkels. Skil wortels en aartappels. Rasper die wortels en sny die aartappels in klein blokkies. Was die sampioene en kap dit ook in klein blokkies. Haal die skil van die knoffelhuisie en kap dit met 'n mes of druk dit met 'n pers.
Stap 2
Neem 'n braaipan en verhit dit. Giet plantaardige (olyfolie) olie in en gooi dit eers in die preie, braai dit 2-3 minute, voeg dan die gerasperde wortels by en braai dit tot ongeveer 5 minute halfgaar.
Stap 3
Plaas gekapte sampioene en gemaalde knoffel in 'n pan. Meng alles, voeg swartpeper na smaak by en bedek. Verlaag die temperatuur tot medium en laat dit 7-8 minute prut.
Stap 4
Daarna, dra die inhoud van die pan oor in 'n kastrol of klein kastrol, voeg die aartappelblokkies by, gooi 1 liter water, bring tot kookpunt, sout en kook, bedek vir 10 minute.
Stap 5
Nadat die tyd verstreke is, plaas die gesmelte kaas in 'n kastrol en kook nog 5 minute, terwyl jy aanhoudend roer totdat al die kaas en water eenvormig is. Giet die room in en bring die mengsel tot kookpunt. Haal die kastrol dan van die stoof af en laat dit 10-15 minute onder 'n geslote deksel afstem.
Stap 6
Romerige sampioensop kan bedien word deur dit in diep bakkies voor te sit. Of u kan met 'n stavemenger maal en dit in 'n pureesop verander.
