Daar is baie variasies oor hoe om koolbredie te kook. Afhangend van u voorkeur, kan u vleis gebruik, courgette, aartappels byvoeg of vars kool met suurkool vervang. Volgens hierdie resep blyk die gereg lig te wees, aangesien vars produkte gebruik word.
Dit is nodig
- - 500 g vark
- - 1 kg vars kool
- - 500 g tamaties
- - 200 g wortels
- - 200 g uie
- - sout en peper na smaak
- - groente olie
Instruksies
Stap 1
Was alle groente. Skil uie, wortels. Kap die ui fyn en rasper die wortels. Sny die tamaties in klein blokkies en kap die kool fyn. As u 'n spesiale koolmes het, sal dit die kool makliker sny. Sny die vleis in klein blokkies.
Stap 2
Gooi groente-olie in 'n pan en braai die ui tot goudbruin. U moet op lae hitte braai sodat niks brand nie. Voeg gerasperde wortels by die ui en braai nog 'n bietjie. Voeg die vleis by en braai tot ligbruin goudbruin. Voeg kool, sout en peper by.
Stap 3
Sodra die kool sag is, voeg die tamaties by en laat prut nog 15 minute. Haal dit dan van die hitte af. Die gereg is gereed.
