Aubergine "pou" vervang 'n ligte hoofgereg in 'n somerdinee of dien as 'n heerlike en pragtige voorgereg vir 'n feestafel.
Dit is nodig
- - 'n klein lang eiervrug;
- - verwerkte kaas - na smaak;
- - een eier;
- - 3-4 eetlepels. eetlepels mayonnaise;
- - 1-2 knoffelhuisies;
- - een tamatie;
- - groente en olywe vir versiering;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Sny die eiervrug in die dun skywe in die lengte, laat dit heel aan die onderkant staan. Sout elke sny en laat die eiervrug 10-15 minute staan om die sap te laat vloei. Druk versigtig om die snye nie te beskadig nie. Blaas die eiervrug deur en braai aan albei kante tot sag, en vermy verdraaiing. Plaas op 'n servet en koel af.
Stap 2
Maal die verwerkte kaas met mayonnaise en gerasperde knoffel tot glad. Kook die eier hard. Sny die tamatie, olywe en eier in sirkels. Olywe en 'n eier - opsioneel.
Stap 3
Plaas die eiervrug op 'n bord en hou die vorm. Smeer elke sny - dit sal poustertvere wees - met kaaspasta. Sit 'n sirkel eiers op elke "veer", daarop - 'n sny tamatie, en bo-op - 'n sirkel olyf. Maak oë en 'n snawel van dieselfde produkte en vlerke van groen.
