Vars sjampanje kan gebruik word om 'n wye verskeidenheid geregte voor te berei. Dit is byvoorbeeld baie lekker om dit in die oond te bak, met gerasperde kaas besprinkel. So 'n gereg word vinnig en maklik voorberei.
Dit is nodig
- - 300 gram sjampanje;
- - 100 gram van enige harde kaas;
- - 1 groot ui;
- - gemaalde swartpeper, tiemie;
- - sout;
- - sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Eerstens word die sampioene voorberei. Hulle moet deeglik onder koel lopende water afgespoel en gedroog word, en dan die bene versigtig afsny sodat die sampioene nie uitmekaar val nie.
Stap 2
Bene en uie word met 'n skerp mes gekap en dan in sonneblomolie gebraai totdat die uie deurskynend is. Die groentemassa moet peper en sout wees na smaak, en voeg dan geurmiddels daarby.
Stap 3
Nadat die gebraaide pote met uie heeltemal afgekoel het, kan dit met harde kaas op 'n growwe rasper gerasper word.
Stap 4
Gedroogde sampioenpette moet liggies in sonneblomolie gebraai word. Hulle hoef egter nie heeltemal gaar te wees nie. Die sjampanje moet met spesiale sorg omgedraai word, sodat toekomstige "mandjies" vir die vul nie breek nie.
Stap 5
Gebraaide sampioene word op 'n bakplaat met sonneblomolie gesmeer, en dan word kaasvulsel daarop gelê. Dit is nodig om 'n toekomstige lekker hapje te bak in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir ongeveer 12-15 minute.
Stap 6
U kan sampioene warm en koud aan tafel bedien. Dit kan 'n onafhanklike oorspronklike voorgereg of bykos word vir vleis, vis of hoender.
