Champignons gebak in suurroom met kaas is 'n wonderlike en smaaklike gereg. Elke huisvrou moet dit kan gaarmaak. Berei vinnig voor. Die belangrikste kenmerk van hierdie resep is dat die sampioene vooraf effens in die oond gedroog word. Suur-sout suurroom sous is in harmonie met die smaak van sampioene.
Dit is nodig
- - sout - 1/4 teelepel;
- - meel - 1 teelepel;
- - kaas - 100 g;
- - suurroom - 200 g;
- - sjampanje - 300 g.
Instruksies
Stap 1
Was die sampioene. Sny die klein sampioene in 4 stukke. Verdeel groot sampioene in die helfte en kap dit dan in skywe.
Stap 2
Plaas die sampioene in 'n houer van 1,5 liter. Geur met sout en roer. Voorverhit die oond tot 220oC, bak die sampioene vir 15 minute.
Stap 3
Rasper die kaas terwyl die sampioene droog word. Meng twee derdes van die gerasperde kaas met meel en suurroom. Haal die sampioene uit die oond en bedek dit met suurroom.
Stap 4
Plaas die gerasperde kaas bo-op in 'n egalige laag. Plaas terug in die oond en bak vir 10 minute. Die boonste kaas sal smelt en 'n kors vorm. Sit die gereg warm voor saam met melk, kefir of kompot.
