Hierdie resep is baie eenvoudig, maar terselfdertyd word goddelike poffertjies daarmee verkry. Poffers is 'n wonderlike lekkerte vir 'n koppie tee. U kan u vriende tevrede stel met so 'n gereg.
Dit is nodig
- - klaargemaakte skilferkorsdeeg - 200 g,
- - harde kaas - 150 g,
- - meelblom - 1 eetlepel. l.,
- - sesamsaad - 1 eetlepel. l.,
- - eier - 1 st.
Instruksies
Stap 1
U kan klaargemaakte pofgisdeeg gebruik, dan is die poffertjies sagter en sal dit nie baie verkrummel nie. Rol die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak, sny in vierkante van ewe groot.
Stap 2
Sny die kaas in blokkies van 0,5 cm dik. Sit op elke stuk deeg 'n stuk kaas op, rol dit op in 'n koevert of wat u ook al wil. Ek doen pintucks aan die rand, dit blyk reghoekige poffertjies. Druk die rand met 'n vurk af vir skoonheid en sodat dit beter vassit.
Stap 3
Plaas die poffertjies op 'n gesmeerde bakplaat. Smeer die poffertjies met geklitste eier, strooi sesamsaad oor en bak 180-200 grade in die oond tot goudbruin. Dit kan warm en koud bedien word, en nie net vir tee nie, maar ook as voorgereg vir sommige geregte, soos sop.
Blaardeeg moet ongeveer 210-230 grade gebak word. Moenie dit op 'n laer temperatuur bak nie.
