Die gunsteling tyd in die somerseisoen is aandete. U wil altyd iets spesiaals vir u geliefdes en familielede kook. Maar ek wil nie lank in die kombuis rondkrap as daar sulke mooi is nie. Dus is sulke koeke uitgevind, wat nie baie tyd sal neem nie en die beste smaak sal bevredig.
Dit is nodig
- - skilferkorsdeeg (sonder gis) - 0,5 kg,
- - meel - 200 g,
- - suiker - 2-2, 5 koppies,
- - aartappelstysel - 40 g,
- - vanillien - op die punt van die mes,
- - eier - 2 stuks.,
- - melk -1 glas,
- - aarbeie - 0,5 kg,
- - amandels (kan met grondboontjies vervang word) -100 g.
Instruksies
Stap 1
Die deeg moet ontdooi word. Rol dit dan uit. Knip netjiese ovale uit. Neem 1 eier en skei die eiergeel. Klits die proteïen saggies en smeer die deeg daarmee. Strooi die koeke met gekapte amandels om die kante en plaas dit in die oond, wat voorverhit is tot 180 grade.
Stap 2
Sodra die koeke gereed is, smeer 'n dik laag room bo-oor. Dan versier ons soos u verbeelding sê. U kan aarbeistukkies en kruisementblare sit.
Stap 3
Om 'n room te maak, moet 2 geel deeglik met suiker gevryf word, meel en stysel bygevoeg word en deeglik geroer word. Verhit die melk en giet dit in 'n dun straaltjie terwyl u aanhoudend roer. Roer tot die room verdik. Voeg vanillien aan die einde by.
Die poffertjies lyk baie smaaklik, maar ek raai u aan om wilskrag te toon en nie dadelik te eet nie, en laat dit minstens 1 uur lank week, dan sal dit nog sagter wees.
