Hierdie gerieflike versnapering word met byna alle bestanddele gemaak. Toebroodjies is heerlik op normale dae as 'n versnapering. En daar is plek vir hulle op die feestafel.
Dit is nodig
- rogbrood - 10 stukke,
- sout haring - 10 stukke,
- kapokaartappels - 10 eetlepels,
- olywe - 3 stuks.,
- eierwit, gekook - 2 stuks.,
- korrelmosterd - 2 teelepels,
- dille of pietersielie setperke - 1 tros,
- korrels van okkerneute of grondboontjies - 0,5 eetl.,
- gekookte beet - 2 stuks.,
- olyfolie - 4 eetlepels,
- knoffel - 2 naeltjies,
- pittige kaas - 50 g,
- suiker - 'n knippie.
Instruksies
Stap 1
Maak beetpesto aan. Maal beet, knoffel, kruie met 'n blender. Voeg neute, kaas by, verwerk weer met 'n blender. Meng die gevolglike massa met botter, suurlemoensap, suiker. Voeg sout en peper na smaak by en roer.
Stap 2
Berei skywe brood voor. Hulle kan gemaak word met 'n glas van die vereiste grootte.
Sit kapokaartappels op elke rogsirkel, smeer.
Stap 3
Sit die kapokaartappels bo-op met die beetpesto.
Stap 4
Sny die kamilleblare uit die gekookte eierwit. Sit dit op 'n toebroodjie uit. Plaas 'n bietjie korrelige mosterd in die middel van die kamille. Plaas 'n stuk haring op elke blom. Sit pietersielieblare in vir versiering.
